Welkom!

 

Welkom bij onze

Recepten clubje

Er staan heerlijke recepten op clubhome en in het nieuws.
De recepten zijn voor 4 personen anders staat het erbij vermeld.
U mag natuurlijk recepten mee nemen,
maar is niet de bedoeling uw eigen clubs mee te vullen!!

Het zou gezellig zijn iets van u te mogen lezen in deze club wie u bent en wat u zoal doet zo leren we elkander een beetje kennen.

en klets gezellig met ons mee
in de keuken
Als je zelf een idee hebt
zet in het forum

Wij hopen dat we hier een leuke kookclubje krijgen

 

Deze club bestaat al

alfa1.php?tekst=fijne ^2

alfa1.php?tekst=^1

alfa1.php?tekst=^4

alfa1.php?tekst=^5

♦Een klein bijdragen zou geweldig zijn, maar het is niet verplicht♦

Karnemelk met Rijst en Pruimen
ontbijt 2 personen

Benodigdheden
1 liter karnemelk
35 gr rijst, gewassen
1 el bloem
½ handvol gedroogde pruimen, in water geweekt
suiker naar smaak

Bereiden
Klop de bloem los in de karnemelk en voeg de pruimen en rijst toe.
Laat doorkoken onder voortdurend roeren met een houten lepel.
Dek de kookpot af en laat de rijst zwellen op een klein vuurtje.
Dien op met suiker. 

~bron;webchef~

Aardappel champignon ovenschotel
oven 4 personen

Benodigdheden
600 gr geschilde aardappelen dunne plakjes
400 gr champignons dunne plakjes 
2 tenen knoflook gesnipperd 
300 gr rundergehakt
400 cl slagroom 
1 el Italiaanse kruiden 
zout & peper 
200 gr geraspte belegen kaas

Bereiden
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Bak het gehakt rul. Voeg naar smaak zout en peper toe. Neem de pan van het vuur. Roer de slagroom en de geraspte belegen kaas door elkaar. Breng het roommengsel op smaak met zout en peper en Italiaanse kruiden. Leg de helft van de aardappelplakjes dakpansgewijs in een grote ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper. Schep het gehaktmengsel op het aardappellaagje, verdeel de plakjes paddestoel erover en bestrooi ze met de gesnipperde knoflooktenen. Dek het geheel dakpansgewijs af met de rest van de aardappelplakjes en schenk het room-kaasmengsel erover.
Dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak de schotel 25 min in het midden van de oven, verwijder dan de folie en bak de schotel goudbruin en gaar in nog ca. 20 min.

~bron;edsrecepten~

Brussels spruitenpotje met gehaktballetjes
groente 4 personen

Benodigdheden
750 gr spruiten
800 gr vastkokende aardappelen
2 tomaten,
300 gr mager rundergehakt
1 ei
½ liter magere runderbouillon
2 el gehakte peterselie
1 tl kerriepoeder
peper & zout
             
Bereiden
Snijd een dun plakje aan het voetje van de spruiten weg en was ze. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Dompel de tomaten 30 sec in kokend heet water om ze gemakkelijk te kunnen pellen. Snijd ze in vieren en verwijder de pitjes.
Doe de groenten en de aardappelen in een pan met een dikke bodem, kruid ze met peper en zout en roer er het kerriepoeder onder. Overgiet alles met de bouillon. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan. Meng ondertussen het gehakt met het ei, de peterselie, peper en zout. Rol van het mengsel middelgrote balletjes.
Voeg de balletjes bij de spruitjes en laat nog 15 min zachtjes koken.

~bron; flandria.vlam~

Linzensalade met kerstomaatjes
lunch 2 personen

Benodigdheden
60 gram bleekselderij
1 kleine groene paprika
100 gram kerstomaatjes
1 rode ui
300 gr gare groene/ grauwe linzen uit een blik (of 125 gram droge linzen, zie weetje)

voor de dressing
2 el olijfolie
2 el citroensap
1 afgestreken eetlepel grove mosterd
2 volle tl suiker
peper & zout

Bereiden
Doe de linzen in een zeef, spoel ze even door met koud water en laat ze daarna uitlekken.
Maak de andere groenten schoon (zoals hieronder volgt) en doe ze in een schaal of bewaardoos.
De bleekselderij:
Wassen en droog deppen. Met een mesje eventuele draden van de nerven van de stelen af trekken, in smalle boogjes snijden.
De paprika:
Wassen, drogen, steel, zaden en zaadlijsten verwijderen. In kleine stukjes snijden.
De kerstomaatjes:
Halveren.
De rode ui:
Pellen en fijn snipperen.

Meng  in een kommetje  de benodigdheden voor de dressing door elkaar.
Doe de linzen en de dressing bij de andere groenten in de schaal of bewaardoos.Meng de salade en breng hem op smaak met peper en zout.
Serveer de salade meteen of zet hem tot gebruik (afgedekt) in de koelkast

Weetje
Geen gekookte linzen voorhanden? Kook dan 100 gram droge groene / grauwe linzen (ze hoeven niet geweekt te worden) in ruim water met een laurierblaadje in circa 20 - 30 minuten gaar.
Zorg dat ze tijdens het koken onder water blijven en voeg pas zout toe als de linzen gaar zijn (anders worden de velletjes taai)
Laat de linzen in het kookwater af koelen en  daarna in een zeef uitlekken. (bewaar ze zo nodig - maximaal 2 dagen - tot gebruik in de koelkast.

~bron;dekooktips~

Stoofpotje van witlof, kool en pastinaak
groente 4 personen

Benodigdheden
2 stronkjes witlof
2 wortelen
1 pastinaak
150 gr groene kool
1 lente-uitje
100 ml kippenbouillon
4 teentjes knoflook, gepeld en gehalveerd
3 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
4 blaadjes marjolein
sap van ½ citroen

Bereiden
Snij alle groenten in reepjes en de lente-ui in schijfjes.
Stoof de lente-ui en knoflook in een pan samen met de tijm, rozemarijn en marjolein. Voeg er dan de wortelen en de pastinaak aan toe. Laat even stoven en doe er dan de groene kool en het witloof bij. Kruid met peper en zout.
Voeg de bouillon toe en laat even sudderen tot de groenten beetgaar zijn.
Besprenkel met het citroensap en serveer als bijgerecht.

 ~bron; mijnflandria~

Welkom bij Clubs!

Kijk gerust verder op deze club en doe mee.

Wat is dit?


Of maak zelf een Clubs account aan: